Welcome to our store!

Parteneri

 

 

Cultura Shiitake - Lentinus Edodes - Ciuperca longevitatii | Ghid practic pentru incepatori si avansati

Descriere

Bazele cultivării moderne a lui Lentinus edodes s-au pus în anii ’40 în Japonia când s-au folosit pentru prima oară, de către tânarul student Kisaku Mori, inocul din lemn colonizat cu miceliu. Acest inocul avea forma unor cepuri de lemn şi era introdus forţat în orificii făcute în buştenii de stejar.

După aproximativ un an, timp în care buştenii erau loviţi din când în când, apăreau primele ciuperci, primăvara şi toamna timp de 2-5 ani în funcţie de esenţa de lemn folosită. De asemenea, el credea că pot preveni îmbătrânirea prematură.

Datele istorice arată că de aceste ciuperci se bucurau mai ales privilegiaţii curţilor imperiale, unde ciuperca mai era numită şi „Regele” sau „Monarhul ciupercilor”. În Japonia era denumită şi ciuperca samurai.

  • Cod: 978-606-93382-4-7
  • Producator: Editura Gramen
  • Greutate: 0.000 Kgs
Trimite unui prieten Adauga parerea ta Adauga la wishlist Adauga in lista de comparare cu alte produse

CUMPARA

Pretul nostru: Lei (Ron) 45.00
Cantitate:

 O nouă afacere profitabilă cu ciuperci:

Cultura Shiitake - lentinus edodes, ciuperca longevităţii
Ghid practic pentru începători şi avansaţi
 
CUPRINS

Capitolul 1. Denumirea ştiinţifică şi populară  / pag. 11
Capitolul 2. Sinonime  /pag. 12
Capitolul 3. Încadrare sistematică  /pag. 13
Capitolul 4. Istoricul shiitake  /pag. 15
Capitolul 5. Specii înrudite  /pag. 20
Capitolul 6. Descrierea ciupercii. Morfologie şi fiziologie  /pag. 21
Capitolul 7. Nutriţie  /pag. 28
Capitolul 8. Factorii biologici de creştere  /pag. 32
8.1. Temperatura   /pag. 32
8.2. Umiditatea    /pag. 34
8.3. Aerul, ventilaţia şi concentraţia de CO2   /pag. 35
8.4. Lumina   /pag. 36
8.5. Substanţele nutritive   /pag. 37
8.6. Raportul C/N – carbon/azot   /pag. 38
8.7. pH-ul substratului   /pag. 38
Capitolul 9. Tulpini de shiitake   /pag. 39
Capitolul 10. Tehnologia de cultură a speciei lentinus edodes    /pag. 44
10.1. Tehnologia de cultură pe butuci de lemn sau extensivă    /pag. 45
10.1.1. Alegerea şi fasonarea lemnului    /pag. 46
10.1.2. Inocularea butucilor    /pag. 50
10.1.3. Izolarea orificiilor sau penelor cu ceară    /pag. 54
10.1.4. Incubarea sau împânzirea miceliului în lemnul butucilor    /pag. 58
10.1.5. Inducerea formării fructificaţiilor    /pag. 68
10.1.6. Perioada de repaus şi refacerea butucilor    /pag. 71
10.2. Tehnologia de cultură pe rumeguş sau intensivă    /pag. 74
10.2.1. Materii prime, auxiliare şi amendamente    /pag. 78
10.2.2. Reţete de substraturi pentru shiitake    /pag. 85
10.2.3. Pregătirea substratului    /pag. 88
10.2.4. Repartizarea în recipienţi    /pag. 89
10.2.5. Sterilizarea sau pasteurizarea substratului    /pag. 96
10.2.6. Incubarea sau creşterea miceliului în substrat    /pag. 101
10.2.7. Formarea ciupercilor şi recoltarea    /pag. 107
10.2.8. Boli, dăunători, malformaţii, prevenirea şi tratarea lor    /pag. 112
a. Boli la shiitake    /pag. 112
b. Dăunători la shiitake    /pag. 117
c. Anomalii la shiitake    /pag. 121
Capitolul 11. Calitatea ciupercilor, sortare, răcire, deshidratare, conservare, păstrare   /pag. 123
Capitolul 12. Importanţa alimentară/pag. 131 
Capitolul 13. Importanţa medicinală/pag. 139 
Capitolul 14. Reţete culinare cu shiitake   /pag. 155
Capitolul 15. Măsuri de protecţie a muncii în cultura de shiitake şi situaţii negative semnalate/pag. 165
Glosar de termeni/pag. 172
Lista de figuri/pag. 185
Bibliografie   /pag. 191
Autor: Ioana Tudor
Titlul cartii: Cultura Shiitake - Lentinus Edodes - Ciuperca longevitatii | Ghid practic pentru incepatori si avansati
Producator: Gramen
Data aparitiei: 2014
ISBN: 978-606-93382-4-7
Numar de pagini: 194
Format: Carte in format tiparit
Mod de legare (Coperta): Brosare

 

 

NOTĂ JURIDICĂ (RESPECTAREA DREPTURILOR DE AUTOR)

Drepturile de autor (drepturile de copyright) asupra cartilor in format clasic (tiparit), asupra manualelor, asupra ebook-urilor (cărţilor/lucrărilor în format electronic) sau oricăror alte materiale, articole, documentatii, studii etc. publicate pe portalulwww.lucrari.ro

În conformitate cu dispozitiile Legii nr. 8/1996, cu modificările și completările ulterioare, drepturile de autor asupra asupra cartilor in format clasic (tiparit), asupra manualelor, asupra ebook-urilor (cărţilor/lucrărilor în format electronic) sau oricăror alte materiale, articole, documentatii, studii etc. publicate pe site-ul www.lucrari.ro aparțin creatorului sau creatorilor lor, respectiv editurilor care funcţionează în cadrul societăţii noastre, colectivului de redacţie, ori editurilor sau autorilor parteneri. Toate drepturile sunt rezervate acestora!

Lucrările prezentate pe site-ul nostru (prin "lucrari" înţelegându-se orice material publicat, fie el carte clasica, manual, ebook, studiu, material, referat etc.) nici în tot, nici în parte, NU pot fi copiate, reproduse, traduse, arhivate sau transmise sub nicio formă şi prin niciun fel de mijloace mecanice sau electronice fără acordul scris (semnat si stampilat) al creatorului respectivei lucrări sau companiei care detine drepturile de autor.

Este interzisă, de asemenea, chiar şi după achiziţionare, publicarea lucrărilor pe diverse site-uri tip bază de documente (gen scribd.com sau altele asemănătoare), pe site-uri de socializare sau pe orice alte suporturi, fără un acord scris.

Drepturile de distribuţie, atât în România, cât și în străinătate, aparțin în exclusivitate autorilor lucrărilor sau companiilor producătoare.

În cazul în care descoperiţi că persoane rău intenţionate au încălcat drepturile de autor, vă rugăm să ne anunţaţi folosind telefoanele de contact sau adresa de email, iar noi vom lua în cel mai scurt timp măsurile legale ce se impun de la caz, la caz. Pentru că vrem să încurajăm respectarea drepturilor de autor pe internet, fiecărei persoane care descoperă un abuz în sensul celor menţionate mai sus, îi vom oferi gratuit o carte tipărită din stocul nostru!

Pentru mai multe detalii privind drepturile de autor, accesati termenii si conditiile de colaborare!

 

 

ÎNTREBĂRI FRECVENTE

1. Cine a elaborat (conceput) lucrările prezentate pe site-ul www.lucrări.ro?

Toate lucrările in format tiparit şi/sau ebook, prezentate pe site-urile grupului nostru editorial, sunt concepute fie în redacţiile editurilor noastre, prin specialişti din diverse domenii de activitate - avocaţi, jurişti, economişti, ingineri etc., în decursul a peste 10 ani de activitate, fie de societăţile partenere, în special edituri de prestigiu axate pe domeniile juridic, economic, agricol, dar şi din alte ramuri de activitate.

Nu expunem spre vânzare lucrări fără a respecta termenii şi condiţiile contractuale impuse de partenerii nostri ori fără respectarea legislaţiei în vigoare! De asemenea, pentru că nu de puţine ori s-a întâmplat să fim întrebaţi de către clienţi, facem precizarea că nu oferim la schimb lucrări din stocul nostru! 

 

2. În ce format se predau lucrările comandate?

Lucrările prezentate pe site-urile companiei noastre se predau fie în format tipărit, fie în format şi tipărit şi electronic, ori numai electronic (pe CD, în format Word şi/sau PDF), în funcţie de specificaţiile tehnice indicate pe pagina de prezentare a fiecărui produs.

 

3. Care este termenul de livrare al lucrărilor?

Atât lucrările tipărite, cât şi lucrarile în format electronic se livrează, în măsura în care sunt pe stoc, în termen de cca. 2-5 zile lucrătoare, în funcţie de modalitatea de transport aleasă de dvs. (Servicii de transport rapid sau normal). Comenzile care nu pot fi onorate intr-un timp rezonabil datorita lipsei produselor din stoc, vor fi anulate si vom trimite, prin email, notificare catre client despre situatia apărută. Astfel de momente se pot ivi oricand, spre exemplu, din cauza epuizării lucrărilor solicitate la partenerii nostri contractuali (producatori, furnizori etc.).

 

4. În ce scop pot folosi o lucrare publicată pe site-ul dvs.?

Lucrările publicate pe site-ul nostru se pot folosi în orice scop, atât timp cât se respectă legislaţia în vigoare privind drepturile de autor. Spre exemplu, se pot folosi, ca şi orice carte, ca sursă de documentare sau ca material educativ pentru aprofundarea unui anumit domeniu sau temă; se pot folosi la elaborarea propriilor lucrări, articole, referate etc. necesare în procesul educaţional; se pot folosi chiar si citate din lucrări, dar, bineînţeles, cu specificarea sursei de documentare.

 

5. Pot folosi o lucrare de pe site-ul dvs. ca şi lucrare de licenţă, de disertaţie sau de doctorat ?

NU, nu puteti folosi ca atare lucrările prezentate pe site-ul nostru ca lucrări de licenţă, disertaţie, doctorat etc. pentru că, în primul rând, aţi încălca drepturile de autor. Puteţi însă folosi lucrările editate de noi ca principală sursă de documentare, cu condiţia să specificaţi sursa, în notele de subsol, care trebuie să cuprindănumele autorului lucrării, titlul lucrării, editura producătoare, anul editării şi pagina. De asemenea, lucrarea utilizată trebuie trecută la bibliografia finală a lucrării dvs.

În al doilea rând, Legea educaţiei naţionale nr. 1/2011 (publicată în Monitorul Oficial nr. 18 din 10 ianuarie 2011) interzice expres vânzarea/cumpărarea de lucrări de licenţă, disertaţie, doctorat sau alte asemenea lucrări ştiinţifice, prin dispoziţiile art. 143 alin. (5) stipulând că: "Este interzisă comercializarea de lucrări ştiinţifice în vederea facilitării falsificării de către cumpărător a calităţii de autor al unei lucrări de licenţă, de diplomă, de disertaţie sau de doctorat". Totodată noua lege a impus sancţiuni severe atât pentru cei care cumpără astfel de lucrări gata făcute cât şi pentru cadrele didactice, care nu se preocupă de asigurarea originalităţii lucrărilor pe care le coordonează. 

În aceste condiţii putem să formulăm şi câteva SFATURI şi/sau AVANTAJE:

1. Nu riscaţi exmatricularea sau alte sancţiuni cumpărând, spre exemplu, o lucrare de licenta gata facută, când puteţi să vă procuraţi foarte uşor cărţi şi alte documentaţii necesare concepute de profesionişti şi să vă elaboraţi singuri lucrările, asigurând astfel originalitatea muncii dvs. şi fără să riscaţi absolut nimic! Mai mult decât atât, aveţi şi avantajul că, la final, veţi şti ce aţi scris în propria lucrare şi veţi fi mai bine pregătit în vederea susţinerii acesteia.

2. Elaborând singuri proiectele veţi avea şi garanţia că ce aţi scris este corect, atât din punct de vedere noţional, gramatical etc., cât şi sub aspectul legislaţiei în vigoare! Cu titlu de exemplu, vă amintim că în cazul lucrărilor juridice, veţi găsi de vânzare pe internet fel şi fel de lucrări elaborate de neprofesionisti, redactate fără a se ţine cont de legislaţia în vigoare care în România este într-o continuă schimbare. În aceste condiţii cel mai bine este să folosiţi surse de încredere şi să verificaţi personal schimbările legislative!

3. Elaborând singuri lucrările veți evita încălcarea drepturilor de autor, dacă avem aici în vedere că majoritatea site-urilor care vând lucrări de licență, diplomă, disertație sau doctorat funcționează ilegal, prin punerea în vânzare fără niciun drept, a unor lucrări elaborate de alte persoane şi "adunate" de la profesori, secretariatele facultăţilor, centrele de copiere sau chiar de la firmele care asigură copertarea lucrărilor.

Pentru mai multe detalii privind modul de elaborare al unor lucrări de ştiinţifice puteţi consulta ghidul de redactare şi tehnoredactare a unei lucrări ştiinţifice!

Cosul de cumparaturi

Cosul este gol.

Newsletter

Enter your email to subscribe to Newsletter:

Top vanzari

Descoperim marea

Descoperim marea

Pretul nostru: Lei (Ron) 25.00
Codul civil al Romaniei. Indrumar notarial

Codul civil al Romaniei. Indrumar notarial

Pretul nostru: Lei (Ron) 75.00
Miliarde si picioare lungi

Miliarde si picioare lungi

Pretul nostru: Lei (Ron) 47.50
Casa din Cherry Street

Casa din Cherry Street

Pretul nostru: Lei (Ron) 47.50
Extaz, moarte si rockn roll

Extaz, moarte si rockn roll

Pretul nostru: Lei (Ron) 47.50

Parteneri

trafic ranking

Statistici web

eXTReMe Tracker